Спагети е национално ястие в Италия. Но днес те са популярни в цял свят. Това е вкусен и питателен продукт, който се приготвя лесно и просто. А спагетите са идеална основа за всякакви сосове, сос и, разбира се, чудесно гарнитура към месо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- спагети;
- мляно месо;
- растително масло;
- сол;
- подправки.
Инструкция за употреба
1
Първо гответе месото, тъй като отнема малко повече време от готвенето на спагетите. Измийте добре месото, преминете през месомелачка (или закупете готово мляно месо). Запържете месото в горещ тиган, като използвате мазнина или слънчогледово масло. По желание можете да добавите ситно нарязан лук, чесън, моркови, целина или домати (важно е да изчакате, докато зеленчуците омекнат). Конвенционалните макаронени изделия по морски начин, за разлика от рецептите за италианската кухня, не изискват зеленчуци. След това покрийте тигана с капак и оставете да къкри месото до готовност. Сол и подправки на вкус. Важно е периодично да разбърквате плънката, за да не изгори.
2
Докато месото се пържи, започнете да готвите спагети. За 500 грама тестени изделия ще са необходими три литра вода. Потопете спагетите във вряща подсолена вода и гответе до готовност. Времето за готвене на спагети зависи от тяхната дебелина, сорта пшеница, така че е по-добре да обърнете внимание на надписа върху опаковката. Традиционните спагети се готвят от седем до петнадесет минути. Хвърлете готовата паста в гевгир, източете водата.
3
Прехвърлете сварените спагети към месото. Не е необходимо да ги пълните с масло, защото самото месо ще произвежда мазнини. Разбъркайте спагетите и каймата, след което ястието може да се счита за готово. Феновете могат да го подправят с кетчуп, любим сос или да се поръсят с билки. По традиция половин килограм спагети е 4-5 порции. Домакинята сама определя количеството месо. Но е желателно за килограм тестени изделия да има поне 300 грама кайма.