Салатите с бутер са много нежни и вкусни, макар и малко тежки за храносмилане поради факта, че слоевете се намазват с майонеза. Това обаче не пречи на тяхната популярност. Опитайте да приготвите салата от бутер с пиле и гъби, не само една, а три рецепти.
Изберете вашата рецепта
Пуфе салата с пилешко месо, гъби и сини сливи
Ще ви трябва:
- 300 г пилешко месо, за предпочитане от гърдата;
- 400 г гъби, могат да бъдат шампионки;
- 150 г сини сливи;
- 1-2 крушки;
- 4 яйца;
- 2 туршии;
- 250 г майонеза;
- магданоз.
Сварете пилешкото филе в подсолена вода и нарежете на ситно. Сварете яйцата, сложете в студена вода, така че по-лесно да премахнете черупката. Сините сливи се наливат вряща вода за 10-15 минути. Обелете гъбите, измийте и нарежете. Обелете лука, нарежете и запържете с гъби, сол. Сложете кърпа, за да източите маслото. Нарежете ситно краставиците, изцедете излишния сок. Почистете и натрошете охладените яйца. Сини сливи.
Започнете да готвите бутер салата. Първо сложете сушени сини сливи, след това гъби с лук, покрийте с мрежа за майонеза и добавете слой от пилешко филе. Намазваме с майонеза и слагаме слой натрошени яйца. Накрая добавете краставиците и отгоре направете решетка за майонеза. Поставете резените сини сливи в мрежестите клетки и украсете с магданоз. Преди сервиране салатата трябва да се запари.
За удобство на полагане на слоеве използвайте специален готварски пръстен.
Пуфе салата с пиле, гъби и ябълки
Ще ви трябва:
- 300 г пилешки гърди без кости;
- 150 г гъби, могат да бъдат шампионки;
- 4 яйца;
- 3 картофа;
- 4 моркови;
- 1-2 зелени ябълки;
- зелена салата;
- маслини;
- 10 ореха;
- майонеза.
Сварете картофи, гъби, моркови, яйца и пилешки гърди. Сварете гъбите и гърдата в подсолена вода. Обелете орехите и нарежете ядките на трохи. Разтрийте зеленчуците на едро ренде, нарязайте на ситно яйцата. Сложете маруля върху чинията, поставете върху тях готварския пръстен. Наредете салатата на пластове. Първо, морков, леко поръсете с фина сол. След това намажете с майонеза. Поставете слой яйца, картофи върху тях и отново поръсете със сол и намажете с майонеза. Следва пилешкото филе, върху него наредете нарязаните ябълки и отново намажете с майонеза. Накрая покрийте със слой гъби, направете решетка от майонеза и поръсете с ядки. Извадете готварския пръстен. Гарнирайте с маслини и сервирайте след като салата се влива в продължение на час.
Пуф салата с пиле, ориз и гъби.
Ще ви трябва:
- 1 пилешка гърда;
- 1 варен морков;
- 200 пържени шампиньона;
- 2/3 чаша варен ориз;
- 1 лук;
- 2 варени яйца;
- 1 супена лъжица настърган кашкавал;
- кисели краставици;
- зелена салата;
- сол и черен пипер на вкус.
Нарежете сварената гърда на малки парченца. Отделете белтъците от сварените яйца от жълтъците. Ситно нарязваме катеричките, нарязваме лука и смесваме с варен ориз. Нарежете шампиньоните на филийки. Настържете морковите. Нарязваме ситно туршиите, изцеждаме сока.
Феновете на горещото могат да поръсят слоеве с черен пипер.
Поставете листата на зелената салата върху чинията, след това ринга за сервиране, наредете салатата на пластове в нея, като я намажете с майонеза. Първо слой ориз, след това моркови, след това поставете гъби, кисели краставички върху тях и пилешки гърди отгоре. Намажете с майонеза и поръсете със сирене, както и натрошени жълтъци. Поставете на студено място за 1 час, след което сервирайте.
Свързана статия
Салата "Общи" с цвекло и месо: мъжете ще бъдат доволни