Салатите могат да се сервират като отлични гарнитури или като индивидуално ястие. Оригиналната комбинация от съставки и красив дизайн ще зарадва гостите и близките на празничната или ежедневната трапеза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
Калмарски трупове - 150 грама, шест средни картофи, 1 голяма глава лук, 10 грама зелен грах, месо от раци - 20 грама, половин чаша майонеза, зелен лук, зелена салата, копър или магданоз.
Инструкция за употреба
1
Замразените трупове на калмари с кожа първо се размразяват в студена течаща вода. След това извадете хитиновите плочи и ги спуснете във вода, загрята до 65 ° С в продължение на четири минути. Извадете кожата с четка и изплакнете много добре, след това спуснете филето във вряща вода, предварително подсолена и гответе 6 минути след като водата заври. Водата за варене на калмари се приема със скорост 3 литра на 1 килограм калмари. Изваждаме свареното филе и охлаждаме до стайна температура.
2
Нарязваме калмарите на къси ивици. Нарязваме сварените картофи на тънки филийки, ситно нарязваме месото от раци, нарязваме лука.
3
Комбинираме всички съставки и овкусяваме с майонеза или дресинг. Смесете много внимателно.
4
Украсяваме салатата с резенчета калмари и зелени листа от маруля. Можете също да гарнирате със ситно нарязана прясна краставица и билки.
Обърнете внимание
Магданозът и копърът трябва да бъдат нарязани, но не и нарязани. В този случай се задържа голям брой ароматни и ароматични вещества.
Полезни съвети
Калмаровият бульон може да се използва като основа за приготвяне на ястия от желета и желета.