Просоната каша не е най-честият гост на масите. Но напразно! Последните проучвания доказаха, че просоната каша е едно от най-добрите лекарства, които премахват следи от антибиотици от тялото. Предвид разпространението на детска дисбиоза, причинено от антибиотично лечение, тази каша трябва да бъде включена в детското меню. Мама каша от обелено просо също е много полезна. В крайна сметка, той намалява холестерола в кръвта и допринася за цялостното прочистване на организма.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- просо круши - 1 чаша;
- тиква - 0, 5 кг;
- мляко - 3 чаши;
- вода - 2-2, 5 чаши;
- масло - 100 гр;
- сол
- захар на вкус;
- порционни керамични саксии.
Инструкция за употреба
1
Внимателно подредете просото и изплакнете няколко пъти, докато източената вода е напълно бистра. Изсипете вряла вода за последно и изхвърлете върху сито, така че стъклената течност. Това трябва да се направи, така че готовата каша да не се горчи.
2
Запържете сушените зърнени храни в масло за 5-7 минути.
3
Кипнете вода и изсипете пърженото просо във вряща вода. Затворете тенджерата с просоно капаче и оставете да къкри на слаб огън до готовност. Не смесвайте. Единственото, което трябва да направите, е да следите водата. За да направите това, внимателно избутайте крушите по стената с лъжица и следете нивото на течността в тигана. Когато заври напълно, изключете котлона и оставете кашата настрана. Не се притеснявайте, ако зърнените храни ви се сторят трудни, тя ще придобие необходимата мекота при следващата обработка.
4
Обелете тиквата и семената и нарежете на кубчета със страна около сантиметър. Доведете млякото да заври, добавете сол и захар на вкус. Изсипете нарязаната тиква в млякото и оставете да къкри на слаб огън, докато тиквата омекне. На този етап можете да добавите шепа обелени и измити бели стафиди.
5
Смесете тиквата и недопечената каша. Не изцеждайте млякото, необходимо е кашата да се вари и да стане мека. Изсипете сместа в порционирани тенджери, покрийте и поставете в студена фурна. Задушете овесена каша при температура 180-200 градуса за 30 - 40 минути.
6
Преди сервиране добавете масло във всяка тенджера.
Обърнете внимание
Керамичните саксии не понасят рязка промяна в температурата, затова винаги се поставят в студена фурна. След като саксиите се извадят от фурната, те не трябва да се поставят върху студена, мокра повърхност. Те могат да се напукат.
Полезни съвети
Ако предпочитате не ронлива, а вискозна каша, тогава трябва да вземете два пъти повече вода, да не пържите зърнените култури в маслото и да бъркате постоянно по време на готвене.
Свързана статия
Каша с просо с тиква в бавна готварска печка: рецепта за отслабване