Полезните кифлички със сусамово семе и ленени семена са чудесна алтернатива на бисквитките и всички видове вредни сладки. Това важи особено за сладки зъби, мечтаещи за тънка фигура. Освен това, кифличките, приготвени във фурната по тази проста рецепта, съдържат минимум калории.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - мляко - 2 чаши
- - брашно - 5 чаши
- - суха мая - 1 с.л.
- - сол на вкус
- - пилешко яйце - 1 бр.
- - лен - 2 супени лъжици
- - сусамови семена - 2 с.л.
- - овесени ядки - 0, 5 чаши
- растително масло - 1 \ 3 чаши
- - захар - 1 супена лъжица
Инструкция за употреба
1
За да направите кифличките със сусамово семе и лен вкусни и богати, ще ви трябва прясна суха мая, която трябва да се разрежда в топло мляко с две чаши пресято брашно, добавяйки захар. След това изпратете тестото на топло място.
2
Веднага щом тестото започне да показва очевидни признаци на живот, изсипете в него овесени ядки, сусам и ленени семена. Оставете за пет минути. След това разбийте яйцето, добавете растително масло, сол и разбъркайте добре.
3
Сега беше ред на останалото брашно. Добавете го към сместа и омесете добре. Тестото не трябва да е много готино. Дори трябва да се залепи малко за ръцете ви. В крайна сметка, една от основните тайни на добрия тест е да не сменим брашното.
4
За да може тестото да се скита още малко, изпратете го отново на топло място. Обикновено обръщам най-малкия газов камфор на най-тихия огън и оставям тестото затворено. След като тестото се удвои, можете да започнете да печете кифлички. Има още един трик - поставям кифличките във фурната и оставям отворени за пет минути на най-малкия огън. И след това - според инструкциите.
5
Намажете формата с растително масло и разстелете рулцата на малко разстояние една от друга. Щом кифлите се увеличат по обем, изпратете ги във фурната и печете при температура 180 градуса 30 минути.
6
След това извадете кифличките от фурната, намажете ги с мляко или масло и покрийте със салфетка. След тази процедура кифлите с дрожди ще бъдат не само буйни, но и много меки и вкусни.
Обърнете внимание
Пищните кифлички със сусамово семе и лен са отлична основа за импровизация. В тестото можете да добавите не само сусам и лен, но и тиквени семки, слънчогледи или други полезни добавки.
За по-лесно измерване на съставките взех като основа за измерване на чаша с размери 250 грама.
Полезни съвети
Събирам кифлички със сусамово семе и ленени семена за бъдеща употреба и ги съхранявам във фризера. Те могат да се използват вместо хляб, а ако добавите мед или сладко - чудесен вариант за чай.