Има огромен брой хора, които са алергични към млечните компоненти. И какво да правя в този случай? Отговорът е заместители на млякото, които не съдържат лактоза и млечен протеин. Естественото мляко може да бъде заменено със соево и дори овесено. Между другото, овесеното мляко е отлично профилактично средство срещу сърдечни заболявания, тъй като има свойството да понижава холестерола. Незаменим е при панкреатит. Можете да си приготвите овесено мляко у дома.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За първата и втората рецепта:
- чист, незабран овес;
- вода.
- За третата рецепта
- овесени люспи;
- вода;
- захар или мед;
- ванилин (не ванилова захар и не есенция).
Инструкция за употреба
1
Пригответе голяма купа, която се напълва една трета с неварен овес (в люспа). Можете да закупите такъв овес на всеки пазар, след което изсипете преварена вода със стайна температура в овес. Обемът на водата е приблизително 2 обема овес. Оставете водата със зърното да се влеят за една нощ. На сутринта прецедете инфузията. Млякото е готово.
2
Втората рецепта е по-сложна. В резултат на употребата му, това не е хранителен продукт, а средство за лечение на заболявания на панкреаса. Затова вземете 100 грама неочистен овес, изплакнете го и го прехвърлете в емайлиран тиган. Налейте 1, 5 литра вода и сложете на силен огън. След като овесът заври, намалете котлона до минимум и продължете да ври. След 40 минути тихо кипене, оставете тигана настрана, избутайте го в овеса с дървен бут и след това върнете тигана на огъня за още 20 минути. Полученият бульон охладете, след което го прецедете през няколко слоя марля. Ще получите бяла течност, която трябва да се съхранява в хладилника за не повече от 2 дни. При панкреатит приемайте това мляко 3-4 пъти на ден, 100 грама преди хранене. Ако детето е болно, дозировката се намалява до 50 грама на доза.
3
Друга рецепта за овесено мляко, която успешно може да замени натуралното, особено ако сте алергични към компонентите на натуралното мляко или сте вегетарианец. Изпийте го точно така, добавете го към хлебните изделия вместо краве, разбийте коктейли с тях, изсипете им зърнени закуски (зърнени култури) - като цяло, направете същото, което е обичайно да се прави с естественото мляко от животински произход. Сложете 130 грама овесени ядки в контейнер с покрийте, напълнете с 200 милилитра вода при стайна температура. Покрийте съдовете и разклатете, за да се смесят вода и люспи. Оставете съда на хладно място за 6-8 ч. След 6-8 часа изцедете водата, поставете набъбналите люспи във водата и налейте 0, 5 литра вода в тях. Разбийте до кремавост за около 3-4 минути. Налейте в още половин литър вода и разбийте за още 1 минута. След това изстискайте масата през няколко слоя марля или фино сито. Овесеното мляко е готово. За да му придадете сладък вкус - можете да добавите към него мед и захар. Използвайте ванилин за овкусяване на продукта. След готвене изсипете млякото в съдовете с капак. Трябва да се използва в рамките на 3-4 дни.