Асортираните зеленчуци с месо и зелен грах могат да бъдат както обилна вечеря, така и основно ястие за вечеря. Задушени зеленчуци и нежни меса перфектно се допълват от пресен зелен грах.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 500 г свинско филе
- - 1 букет зелен лук
- - 100 мл бульон
- - 4 моркови
- - 450 г пресен (или замразен) зелен грах
- - сол
- - черен пипер
- - 2 супени лъжици. л. лимонов сок
- - 2 зърна чушки
- - 3 малки домата
Инструкция за употреба
1
Нарежете месото на малки кубчета. Нарежете пръстените лук, настържете морковите на ренде под формата на сламки. Нарежете доматите на няколко части, чушката - на половин пръстени.
2
Загрейте олио в дълбок тиган и запържете месото. В мазнината, която остава след месото, запържете зеленчуците и лука. Изсипете бульона в получената маса и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
3
Добавете месо и зелен грах към зеленчуковата смес. Разбъркайте всичко старателно и оставете да къкри 8 минути на слаб огън, покривайки тигана с капак.
4
Преди сервиране можете да украсите ястието с тънки филийки лимон, заквасена сметана, билки или сос. За да направите вкуса на асортимента от зеленчуци оригинален, можете да го поръсите с лимонов сок.