Предлагам на вашето внимание една проста рецепта за салата с ниско съдържание на мазнини Оливие. Можете да се насладите на вкуса на любимото си ястие, без да трупате излишни килограми и без страх за фигурата си.
Изберете вашата рецепта
Почти никой празник не може да си представим без това ястие, но не е тайна, че най-често всички обичаме да готвим такава салата за Нова година. Както може би се досещате, ще говорим за Оливие. Известен е и под имената „зима“ и „месо“, а в други страни - като „руски“ или „хусар“.
Но малцина знаят, че това е истинска висококалорична, много вредна бомба.Как можем да накараме вкусовите усещания да останат същите, но в същото време оливието би било възможно най-полезно и най-важното - да съдържа минимум калории?
Има една малка тайна, която ще разкрием в тази статия. Просто трябва да замените някои от съставките от класическата рецепта. В тази салата има половин по-малко калории, отколкото в обикновената Оливие.
- Наденицата се заменя с варена пилешка гърда.
- Заменяме туршиите с каперси.
- Вместо майонеза използваме бяло кисело мляко без консерванти.
Ще ви трябва:
- Варена пилешка гърда - 200 g
- Картофи - 5 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Пилешки яйца - 6 бр.
- Скариди - 200-300 g
- Лук - 1 бр.
- Пресни краставици - 2-3 бр.
- Каперс 200 гр
- Консервиран зелен грах от мозъчни сортове - 300-400 g.
- Зелени на вкус.
- Сол на вкус.
- Пипер на вкус.
- Бяло кисело мляко (за дресинг) - 250-300 g.
- Майонеза - 10-15 г (една супена лъжица)
Получаване:
- Доведете морковите и картофите до кипене, обелете и нарежете на кубчета.
- Сварете скаридите и обелете.
- Сварете яйцата, обелете и също нарежете на кубчета.
- Нарежете краставиците.
- Сварете пилешките гърди и нарежете на средни парчета.
- Отворете консервиран грах и каперси, източете течността.
- Нарежете лука на пръстени.
- Комбинирайте всички съставки заедно.
- Подправете с бяло кисело мляко без консерванти, в което можете да добавите една супена лъжица майонеза за вкус.
- Добавете сол и черен пипер.
- Разбъркайте всички съставки.
- Гарнирайте със зеленина.