Винагретът е едно от най-обичаните ястия в Русия. Има много различни рецепти за винегрет. Ще приготвим винегрет с кисело зеле и кисели краставички.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - филе от херинга 200 g
- - картофи 3 бр.
- - цвекло 2 бр.
- - моркови 2 бр.
- - лук 1 глава
- - кисела краставица 1 бр.
- - кисело зеле 60 g
- - зелен грах 30 g
- - растително масло 50 g
- - оцет 3% 50 g
- - магданоз и копър
- - сол на вкус
- - смлян черен пипер
- - захар 0, 5 чаена лъжичка
Инструкция за употреба
1
Сварете цвеклото, морковите и картофите, докато се сварят. След това обелете всички зеленчуци. Нарежете морковите, цвеклото, краставиците, лука и картофите на малки кубчета. Подправете цвеклото с парче масло, така че да не оцветява други продукти.
2
Начукайте киселото зеле от саламурата. Ситно нарязваме големи парчета зеле. Посейте филе от херинга. След това част от херинга, нарязана на филийки, оставете настрана. Резени херинга ще отидат да украсят нашия винегрет. Нарежете останалата херинга.
3
За да добавите винегрет, смесете олио, оцет, сол, захар и черен пипер. Разбъркайте нарязани зеленчуци, херинга и зелен грах. Добавете дресинга и отново преместете всичко внимателно. Сервирайте винегрет с пръстени лук, билки и нарязана херинга. Сервирайте варено картофен винегрет. Приятен апетит!