Изглежда, че месото и тиквата са несъвместими продукти. Но всъщност - невероятно вкусно е. Тиквата дава месна сладост, а джинджифилът с чесън - пикантност. Опитайте да готвите, няма да съжалявате.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 600 г свинско месо,
- - 300 г тиква,
- - 2 глави лук,
- - малко парче джинджифил (15 g),
- - 4 скилидки чесън,
- - 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре,
- - половин лимон,
- - 0, 5 л вода (вряща вода),
- - сол на вкус,
- - смлян черен пипер на вкус.
- - сухи подправки на вкус,
- - 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло.
Инструкция за употреба
1
Нарязан на кубчета лук. Сотирайте кубчетата лук в затопленото растително масло до златисто.
2
Изплакнете месото, нарязано на малки парченца. Сложете месото в тиган към лука, запържете малко.
3
Обелете тиквата, нарежете на малки парченца и сложете в купа за блендер, нарежете до пюре. По желание краставицата може да бъде настъргана. Смелете скилидките чесън по всеки удобен начин, настържете джинджифила.
4
След като парчетата свинско месо „изземат“, добавете към тях тиквата, разбъркайте. Подправете с нарязан чесън, джинджифил, доматено пюре, сол и черен пипер.
5
Изсипете вряща вода над съдържанието на тигана, разбъркайте, покрийте, оставете да къкри за половин час на слаб огън. През това време месото трябва да стане меко.
6
Поръсете свинско с лимонов сок няколко минути преди ястието да се свари, разбъркайте и след това потъмнете под капака.
7
Подредете готовото месо на порционирани чинии с гарнитура, гарнирайте с магданоз. Сервирайте със салата от пресни зеленчуци.