Какво може да бъде по-вкусно от ароматно пиле с пикантна нотка на мандарина? Подобно ястие може да украси всяка маса, особено новогодишната. В навечерието на празника не е трудно да си купите сочни мандарини, те не само ще украсят ваза с плодове, но и ще помогнат за създаването на кулинарен шедьовър.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- -12 пилешки бутчета,
- -6 мандарини,
- -4 супени лъжици. супени лъжици растително масло
- -малко малко джинджифил
- 5 скилидки чесън
- -2 супени лъжици супени лъжици соев сос
- -2 супени лъжици лъжици ракия
- -малко пиперка
- - малко черен пипер,
- - малко плитка морска сол.
Инструкция за употреба
1
Мандарините, коренът от джинджифил, пилешките бутчета са добре измити. Обелете скилидките чесън.
2
От краката отделяме месото от семената. За готвене можете да използвате не само пилешки бутчета, но и бедрата.
3
Слагаме месото в чаша, сол, покриваме с кърпа и оставяме за половин час.
4
Извадете корите от мандарините, разделете на сегменти.
5
Ситно нарязан обелен чесън и джинджифил.
6
Сложете нарязан джинджифил и чесън в чаша, налейте две супени лъжици соев сос, две супени лъжици коняк, добавете малко червен пипер и смлян черен пипер. Марината за пиле е готова.
7
Загрейте олиото в тиган. Запържете месото до златисто.
8
Залейте пърженото месо с марината, оставете за десет минути. През това време предварително загрейте фурната до 180 градуса.
9
Слагаме месото във форма с марината и резенчета мандарина. Печете във фурната за 20 минути.
10
Прехвърляме готовото пиле в голямо ястие, украсяваме с пресен магданоз или кінза. Сервирайте на масата, докато изстине.