Ако не искате да отделите много време за печене, тогава печете обикновен, но много вкусен пай, който почти винаги се оказва - меден джинджифил.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пшенично брашно - 2 чаши;
- - мед - 150 г;
- - гранулирана захар - 0, 5 чаши;
- - бучка захар - 2 бр.;
- - вода - 2-3 чаени лъжички;
- - яйце - 1 бр.;
- - бадеми - 50 г;
- - сода - 0, 5 чаена лъжичка;
- - канела, карамфил на вкус.
Инструкция за употреба
1
След като разбиете яйцето, го поставете в отделна дълбока чаша и, смесена с гранулирана захар, внимателно го разтрийте. След това добавете мед, за предпочитане течен, сода за хляб, както и смляна канела и карамфил. Количеството на последните два компонента зависи само от вашия вкус. Между другото, ако желаете, можете да добавите стафиди или сушени кайсии към бъдещата медена мантия. След като смесите правилно сместа, изсипете в нея пшенично брашно. Омесете тестото върху подготвената работна повърхност поне 5 минути.
2
Поставете две кубчета захар в чист тиган без олио. След като разредите изгорялата захар с вода, смесете всичко правилно. Оставете получената смес да заври, след което я добавете към по-голямата част. Благодарение на изгорената захар тестото с медено тесто ще стане тъмно.
3
Бавно намазнена тава за печене със слънчогледово масло, поръсете с малко количество пшенично брашно. Това е необходимо, за да може печенето лесно да се измъкне от формата след готвене.
4
Поставете полученото тесто върху подготвената тава. Разстелете го по цялата повърхност на формата, така че да лежи в равномерен слой. Изсипете бадемите, натрошени на много малки парченца, върху сплесканото тесто. Между другото, бадемите могат да бъдат заменени с всякакви ядки.
5
Изпечете ястието във фурната, температурата на която е 180 градуса, до пълното готвене, тоест за 15-20 минути. След като изпечете да изстине, го извадете от тигана, след което нарежете на парчета парчета и сервирайте към масата. Косенето на мед е готово!