Когато купувате сок в магазин, не винаги можете да знаете какво сте придобили - натурална напитка или смес от целулоза, оцветители, консерванти и ароматизатори.
Самите ние ще приготвим портокалова напитка на базата на натурален сок, вкусна и освежаваща.
На семейни празници този сок е в постоянно търсене, особено през лятото.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Големи портокали, 2 бр.
- Охладена преварена вода (или филтрирана) 4 l;
- Захар 400гр;
- Лимонена киселина (на прах) 1 ч.л. без връх
Инструкция за употреба
1
Изсипете портокалите над вряла вода, избършете и сложете във фризера за 2 часа.
2
Нарежете портокалите на филийки, заедно с корите (!) Преминете през месомелачка.
Изсипете сместа с вода (1 л), оставете да престои 10 минути.
Изцедете масата първо чрез гевгир (ще побере големи парчета), след това през сито.
3
Във филтриран сок добавете още 3 литра вода, захар и лимонена киселина. Смесваме, докато кристалите на захарта и киселината се разтворят, изсипваме в бутилки и оставяме да вари за около час преди употреба.
Обърнете внимание
Портокалите са замразени, така че по-пълно да покажат вкуса си. Портокалите от фризера се нарязват лесно.
Полезни съвети
Можете да увеличите добива на сок, като вземете не два портокала, а 4, 6. Съответно увеличете дебита на водата и други компоненти.
Можете да вземете 2-3 мандарини вместо един портокал. Вкусът на сока ще стане още по-наситен.
От оранжевата каша, останала след пресоването, можете да готвите сладко, като добавите малко захар.