Когато искате да поглезите близките си или да изненадате гостите с вкусно и необичайно ястие, можете да приготвите варено говеждо месо в бирен сос. Благодарение на лека алкохолна напитка месото ще се окаже особено нежно, много вкусно и ароматно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 300 мл телешки бульон;
- - 20 г цветен мед;
- - 1, 2 кг говеждо месо;
- - 2 бр. среден лук;
- - щипка натрошен джинджифил;
- - 1 супена лъжица. лъжица царевично нишесте;
- - 120 мл светла бира;
- - сол на вкус.
Инструкция за употреба
1
Измиваме говеждото месо, слагаме в тиган, наливаме студена вода и довеждаме до кипене. След това сол, намалете котлона и оставете да къкри, докато стане мека. Извадете, охладете и нарежете на малки парченца, както за гулаш.
2
Обелете лука и нарежете на малки кубчета, запържете в растително масло до златисто кафяво. Добавете лека бира, джинджифил и оставете да къкри за около 3 минути.
3
Изсипете 2/3 от горещия запас в тигана и добавете сол. След 5 минути сложете цветния мед в соса, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути. 3 минути преди края на готвенето, разбъркайте останалия студен бульон с нишесте и го смесете в сгъстяващ сос.
4
Изсипете 2/3 от горещия запас в тигана и добавете сол. След 5 минути сложете цветния мед в соса, разбъркайте и оставете да къкри още няколко минути. Разбъркайте останалия бульон от студено нишесте и го изсипете в соса за сгъстяване, преди да приключите готвенето.