Пилешкото месо е деликатно и диетично, така че може да се консумира дори от тези, които се отричат от мазни храни. За да запази всички хранителни вещества, най-добре е пилето да се готви във фурната. И за да създадете пикантен вкус и аромат, можете да добавите малко количество бира при печене.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пиле - 1 бр;
- - лук - 1 бр;
- - масло - 2-3 с.л. лъжици;
- - корен от магданоз - 1 бр;
- - горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- - лимон - 1 бр;
- - бира - 0, 3 литра;
- - сол и черен пипер - на вкус.
Инструкция за употреба
1
Пригответе пилешкия труп. За да направите това, издълбайте го, ако е необходимо, измийте го добре под течаща вода и поставете краката в коремния разрез.
2
Сложете пилето в тиган, напълнете със студена вода, добавете глава лук и корен от магданоз. Сварете го, докато се свари наполовина в подсолена вода, като не забравяте да премахнете пяната след варене и по време на готвене.
3
Поставете пилето върху чиния, пипер отвътре и отвън и добавете сол, ако е необходимо. След това намажете с масло и горчица. Поставете парче масло в средата на пилето.
4
Поставете приготвената птица в стегна със стегнат капак. Залейте го със сок от един лимон и бира. Затворете плътно капака и печете за около 40 минути. Няколко минути преди края можете да махнете капака, така че пилето да стане още по-кафяво.
5
Нарежете готовото пиле на 4 порции и сервирайте. Варен ориз с билки е подходящ като гарнитура.