Тази рецепта включва приготвяне на бисквита без използването на яйца, но тестото и сметаната съдържат млечни продукти от животински произход. следователно
такава торта е подходяща за употреба от вегетарианци или хора, които са алергични към птичи яйца, но не е веган или постно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- брашно - 2 чаши
- захар - 1 чаша
- вода - 200 мл
- кефир - 300 мл
- сода - 1 ч.л.
- масло - 150 g
- варено кондензирано мляко - 1 консерва (380 г)
- бадемови ядки - 100 - 150 g
Инструкция за употреба
1
За начало смесете вода и кефир в метална купа. Могат да се използват и други ферментирали млечни продукти като кисело мляко, кисело мляко, суроватка. Разбъркайте добре и сложете на огъня за 1 минута, за да загреете леко сместа. Сложете сода за хляб и разбъркайте бързо. Сместа под влияние на химическа реакция ще се пени много.
2
Сега сложете брашното и захарта в смес и разбъркайте с разбиване, докато се получи гладко, еднообразно, гъсто тесто. Изсипете това широко тесто с намаслена форма с размери 30 х 30 см и печете при температура 200 градуса за 15 до 20 минути. Извадете готовата торта от формата, охладете и нарежете на 4 части с кръст.
3
За да приготвите крема, разбийте висококачественото меко масло до побеляване, постепенно добавете кондензираното мляко, като същевременно продължите процеса на разбиване. Когато кремът е готов, добавете смлените бадемови ядки и разбъркайте сметаната с лъжица. Охладете крема в хладилника, преди да намажете приготвените бисквитени питки.
4
Намажете тортите със сметана, съберете тортата и я украсете по желание. Поставете тортата в хладилник за 2 до 3 часа.