Оризът е прекрасно универсално гарнитура, която може да се сервира с месо, риба и зеленчуци. За да го направите ронлив, трябва не само да следвате правилата за неговото приготвяне, но и да използвате подходящ сорт за готвене.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
За да направите ориза ронлив, вземете дългозърнести за готвене. Зърната от този сорт не се слепват по време на готвене, той се използва за гарниране.
2
Накиснете дългозърнестият ориз за 20-30 минути в студена вода. След това време го изплакнете няколко пъти, докато водата стане бистра, докато люспите, прахът и излишното нишесте се отмиват от зърната.
3
Поставете ориза в съд за готвене, напълнете го със студена вода и оставете за 1 час. Водата трябва почти напълно да се абсорбира в зърната. Добавете още вода към ориза и го варете на слаб огън, без да бъркате, в продължение на пет до седем минути.
4
Заваряване на стъклото напълно. Загрейте тиган и сложете ориз в него.
5
Разбъркайте ориза, докато водата се изпари напълно. След това го изсипете в тенджера с вода или зеленчуков бульон, доведете до кипене, след това намалете котлона и гответе ориз под капака за още 10 минути.
6
Пригответе насипния ориз по третия начин. Изплакнете ориза, докато водата е бистра. Сложете съд с вода на огъня, веднага щом заври, изсипете измития ориз в него.
7
Доведете ориза до кипене, изхвърлете го в гевгир или сито, след което го изплакнете със студена вода. Оставете водата да се отцеди.
8
Сложете отново ориза в студена вода, сложете тигана на котлона и без да бъркате, гответе до омекване. Не добавяйте сол по време на готвене, оризът вече е осолен в чиния.
Обърнете внимание
Гответе ориз на най-малкия огън, в противен случай той ще изгори. За готвене на ориз е по-добре да използвате тигани с дебело дъно.
Разхлабеният ориз от задушени зърнени храни се приготвя много лесно.
Полезни съвети
Разхлабеният ориз ще се окаже по-вкусен, ако го готвите на месен, зеленчуков или рибен бульон.
Студеният ориз може да се нагрее в тиган, като се добави масло към него и той отново ще стане ронлив.
Свързана статия
Как да готвя испанска паела с морски дарове