Най-често въпросът как да се изчисли калорийното съдържание на ястие тревожи тези, които се опитват да контролират теглото си, като наблюдават определено количество калории в ежедневната си диета. За да изчислите броя на калориите, трябва да имате определени умения и да се съсредоточите върху броя на калориите, съдържащи се в определен продукт.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - таблични калорични продукти, - калкулатор,
- - бележник и инструмент за писане за фиксиране на резултатите.
Инструкция за употреба
1
За да се изчисли съдържанието на калории в ястие, са необходими ясни познания за всичките му съставки. Следователно такова изчисление е най-лесно да се направи у дома, тъй като в кафене можете да изчислите само калорийното съдържание на ястие „на вяра”, тъй като точният брой компоненти се съдържа само в оформлението на менюто.
2
Точното изчисляване на калориите включва поддържане на хранителен дневник, което улеснява получаването на информация за съдържанието на калории в една съставка. За да намерите калорийните стойности на продуктите, можете да се обърнете към книги за домашна икономика или сайтове, предлагащи калкулатор на калории. Принципът на действие е един и се основава на обичайната математическа пропорция. Калоричната стойност на 100 грама от продукта, от който се приема ястието, се взема предвид. Тоест, ако месото се задушава със зеленчуци, тогава е необходимо да се добави калоричната маса на месо, зеленчуци и олио, върху което се задушава всичко. След това остава да се претегля крайната маса на ястието и заедно с съдържанието на калории да се раздели на броя на порциите.
3
Понякога изчисляването на калоричното съдържание на ястия не е толкова просто, колкото изглежда. Конвенционалните тестени изделия увеличават обема по време на готвене поне два пъти. Привържениците на здравословния начин на живот се измъчват от въпроса как да изчисляваме калориите в този случай. Всичко е много просто: масата на готовото ястие се претегля и измерва спрямо таблица с калории. След това, за да се получи енергийната стойност на определена порция, остава да се раздели общата маса на броя гости.
Полезни съвети
Изчисляването на калоричното съдържание на ястие е толкова по-лесно, колкото по-малък е съставът на включените в него продукти. За сложни и сложни ястия този показател ще трябва да се вземе предвид не само за компонентите на ястието, но и за такива на пръв поглед невидими компоненти като майонезен сос.