Изкуството да красиш рязане на зеленчуци се нарича дърворезба. Ястие на дневна или празнична трапеза трябва да бъде не само вкусно, но и оригинално декорирано. На пръв поглед изглежда, че дърворезбата е трудна за научаване, но не е така.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Домати роза:
- - домат
- - остър нож
- Морков виолетов:
- - моркови
- - остър нож
- Картофена роза:
- - картофи
- - слънчогледово масло
- - тиган
Инструкция за употреба
1
Роза от домат.
Вземете домат. По-добре е да изберете сферичен зеленчук. Не трябва да е прекалено мека. За работа ви е необходим нож с остър край. Като се започне от основата на домата, отрежете корите. Това трябва да се направи без прекъсване в спирала. Ако това е първият ви път, когато правите това, не се опитвайте да нарязвате обелката твърде тънко. Просто съсипвате зеленчука. Когато доматът е напълно обелен, развийте спиралата в плоска ивица. Задръжте и сгънете розата. Колкото повече венчелистчета получите, толкова по-красив ще изглежда продуктът. Гарнирайте полученото цвете със салата или нарязани нарязани.
2
Виолетка от моркови.
Изрежете част от шишарката от зеленчука, за да направите изрязването гладко. В центъра направете малък отстъп. Разделете повърхността на пет еднакви части. Можете да направите леко забележими разрези. Нарежете първото венчелистче с върха на нож. Нарежете месото на моркова отдолу, като направите дълбоки разрези. Второто венчелистче трябва да бъде разположено сякаш под първото. По същия начин продължете да режете следното. Накрая извадете част от морковите изпод цветето.
3
Картофено цвете.
Нарежете тънки филийки сурови картофи. По-добре е да направите това на специална зеленчукова резачка, така че венчелистчетата да получат еднаква дебелина. За пъпките изрежете пръчките с ширина 4 мм. Накиснете заготовките за 2 часа в подсолена студена вода. Това е за да се гарантира, че картофеното нишесте е напълно разтворено. Там сложете клечки за зъби, с които венчелистчетата ще се разцепват. Увийте пъпката по следния начин. Единият резен по часовниковата стрелка, другият обратно на часовниковата стрелка. Печете периодично с клечки за зъби, за да не се разпадне цветето. Поставете саксия със слънчогледово олио върху печката. Когато заври, бавно спуснете розите в нея. Потопете цветята с листенцата надолу. Запържете точно 2 минути. Поставете готовото цвете върху хартиена кърпа. Можете да извадите клечки за зъби от охладените рози. Сервирайте като гарнитура или украса на ястието.
Полезни съвети
Бели цветя могат да бъдат направени от репички, червени от цвекло.