Качественият мед е истинска панацея за всички болести, така че е много важно да се прави разлика между истински и фалшив продукт. За това не се нуждаете от усъвършенствано оборудване, просто достатъчно налични инструменти и внимание.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - чай;
- - тънка дървена пръчка;
- - парче хляб;
- - йод или оцет;
- - дестилирана вода.
Инструкция за употреба
1
Сварете чаша слаб топъл чай и добавете малко мед към него. Ако медът е истински, висококачествен, тогава чаят трябва да потъмнява, но в същото време утайката не трябва да се образува на дъното на чашата.
2
Определете дали има нишесте в меда, както следва: разтворете чаена лъжичка мед в чаша дестилирана вода и капнете там 3-4 капки йод. Водата ще стане синя, ако в меда е имало нишесте.
3
Проверете дали има меда в меда: капнете няколко капки есенция оцет в чаша с разтвор на вода и мед. Вижте меда, разреден във вода, преди да добавите йод или оцет там: фалшивият разтвор на мед най-вероятно ще бъде мътен и дъждовна прелива, след кратък период от време в дъното на чашата ще се появи утайка.
4
Определете дали неузрелият мед се разрежда със захарен сироп. Потопете парче хляб в мед за 8-10 минути, след това извадете хляба и сложете чинийка. Ако за 8-10 минути медът се втвърди, тогава е с високо качество, но ако напротив омекне, тогава това не е мед, а захарен сироп.
5
Потопете тънка дървена пръчица в буркан с мед (шишче ще направи) и бавно извадете. Ако медът е истински, тогава той ще посегне към пръчката с непрекъснат, постепенно изтъняващ конец и прекъснат, конецът ще падне, образувайки туберкул на повърхността на меда. Фалшивият мед ще капе от пръчката и ще капе, образувайки спрей като течно лепило.
6
Погледнете по-внимателно меда, дори можете да вземете лек - фалшив мед, който съдържа захар, нишесте и други подобни, се замъглява, на дъното на резервоара се образува утайка.
7
Надуши меда. Истинският има ароматен аромат, докато фалшивият не мирише на почти нищо, освен на сладост, захар. Разтрийте малко мед между пръстите си: истинският лесно ще се разтрие и накисне в кожата. Фалшивият има груба структура, на кожата ще останат бучки.
8
Загрейте парче тел от неръждаема стомана, потопете в мед и веднага извадете. Ако жицата остане чиста - медът е истински. Ако чужда маса се придържа към нея, значи е фалшива.
9
Обърнете внимание на цвета на меда: ако той е неестествено бял, тогава пред вас е така нареченият "захарен мед". Пчелите, които го направиха, не бяха изведени за събиране на нектар, а просто хранеха захар.
Свързана статия
Случва ли се маточен мед?