Корейските моркови са влезли здраво в нашата кухня и вече са станали неразделна съставка в много салати. Преди това нашите домакини не посмяха да приготвят тази вкусна закуска у дома и я закупиха готова на пазара. Сега мнозина го правят сами и споделят рецепти с други. Можете да намерите методите за нарязване на моркови за това популярно ястие в това ръководство.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- • Пресни моркови;
- • Нарязан или остър кухненски нож и дъска за рязане.
Инструкция за употреба
1
Измийте добре и обелете кореновите зеленчуци, преди да нарежете морковите за корейската салата. Нарежете пони и основи. Морковите са готови за настъргване.
2
Най-хубавото е, ако вече имате специално устройство за нарязване на моркови на корейски. За целта просто го поставете в купа с храна, в която ще приготвите лека закуска. Поставете морковите странично спрямо рендето под най-острия ъгъл, така че при нарязване да излизат ивици с дължина до 5-8 cm. Не се опитвайте да избършете напълно всеки морков. Така получавате сламки с различна дължина и естетическият вид на закуската ще бъде малко развален. Използвайте остатъци от моркови за приготвяне на други ястия.
3
Ако не сте закупили чопър за нарязване на моркови на ивици, това е добре. Морковите могат да бъдат нарязани ръчно. Опитайте се да изберете кореноплодни от тези сортове, които имат форма, близка до цилиндрична. Те включват каротел, Нант, витамин и други. С остър нож за рязане на зеленчуци нарежете всеки морков по дължина на плочи с дебелина 2-3 мм. Ако плодовете на моркова са достатъчно дълги, отрежете плочите напречно, но не по-къси от 5 см. Сега сгънете няколко чинии със същия размер заедно и ги нарежете по дългата страна със сламки с дебелина не повече от 2-3 мм. Трябва да получите сламка с почти еднаква дължина и квадратно сечение. Сега нарязаните моркови са готови за приготвяне на корейска закуска, която е популярна при всички руснаци.
Обърнете внимание
Не трябва да готвите моркови на корейски, като го триете на ренде. С този метод на смилане зеленчуците губят пикантната си хрупка.
Полезни съвети
Напоследък има много кухненски уреди за нарязване на моркови на ивици. Това е най-различни рендета с подвижни ножове, както и подобни дюзи могат да бъдат оборудвани с модерни хранителни преработватели.
Свързана статия
Забавни салати с корейски моркови: прости рецепти със снимки