Сушените плодове са питателни и богати на полезни вещества, в допълнение, те самите са лакомство. Сушените плодове, купени на пазара, често нямат много привлекателен външен вид. Тъпите, прашни, сухи и набръчкани плодове не изглеждат толкова апетитно, колкото чистите съхранявайте сушени плодове от ярки цветове в найлонови торбички. Вярно е, че е необходимо да се мият и едните, и другите, независимо колко чисти изглеждат.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Поставете сушените плодове в съд, залейте ги с вряла вода и оставете за 10-15 минути. Този метод ще помогне в по-голяма степен да се отмият химикалите и маслата, използвани от производителите за обработка на сушени плодове, за да им придадат пазарен вид, както и да премахнат праха и мръсотията от повърхността на плодовете. Този метод обаче значително ще намали количеството на хранителни вещества и витамини поради продължителното лечение с гореща вода.
2
Изплакнете разхлабените сушени плодове (от пазара) под не много гореща течаща вода, за да измиете пясъка и мръсотията, след което ги поставете в топла вода, за да накиснат малко, изсушете върху равна повърхност. Това е по-нежен начин за запазване на хранителни вещества и витамини. Не мийте сушени плодове със сапун или други почистващи препарати - те бързо се абсорбират в корите и пулпата и тогава е невъзможно да ги измиете до края.
3
Изплакнете сушените плодове от найлоновата торбичка (закупена от магазина) в течаща вода. Просто ги дръжте под поток студена вода. Ако ще давате на детето си сушени плодове, бързо ги измийте с вряла вода след измиване. Ако сушените плодове от опаковката са леко изсушени, поставете ги в съд със студена вода и оставете за няколко минути. В сушените плодове от опаковката практически няма мръсотия или прах, но те също са третирани с различни химикали, за да им придадат апетитен и свеж вид.
4
Не съхранявайте измити сушени плодове твърде дълго. Влагата, оставена върху тях по време на измиване, допринася за образуването на мухъл. Не изплаквайте развалени сушени плодове, по-добре е веднага да ги изпратите в кошчето. Не варете плесенясали сушени плодове. Топлинната обработка ще помогне да се отървете от гъбички от мухъл и други бактерии, но също така ще убие всички хранителни вещества в сушените плодове, правейки ги стерилни и безвкусни.