Правилно поднесената маса е от голямо значение по време на приеми и партита. Дизайнът на ястия, мезета и разфасовки е също толкова важен. Наденицата и сиренето трябва да присъстват на всяка гала вечеря. Правилно проектираните чинии със сирене и месо ще добавят към умението на поставената маса.
Изберете вашата рецепта
Основното нещо е остър нож
Професионалните готвачи са специално научени да изпълняват различни филийки, но е възможно всеки да нарязва наденица и сирене красиво с определени знания и умения. Красивата гледка към ястието приятно изненадва гостите, повишава апетита. Основното правило за направата на рязането е остър тънък нож. С непоследователна резачка можете да съсипете продукта, невъзможно е те да изрежат наистина тънка филия. Разкъсани ръбове, груба среда никога няма да изглежда естетически приятна.
И двата продукта са нарязани с плочи от около милиметър. От нарязани парчета и чинии могат да бъдат направени различни форми: цветя, пликове, ролки. Малките клони на зеленината понякога се поставят в епруветки за колбаси.
Правилата за сервиране на плоча за закуски определят реда на слоевете: долно месо, горно сирене. Комбинацията от варени, варено-пушени, сурово пушени, сухи колбаси дава място за творчество. Същото е възможно и със сирена.