Великден е един от най-големите православни празници и традициите, свързани с него, играят голяма роля в живота на вярващите. Например рисуването на яйца, които започват да се практикуват няколко дни преди Великден.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - яйца;
- - кора от лук;
- - варено цвекло;
- - брезови листа;
- - прахова боя.
Инструкция за употреба
1
Извадете от лука най-горния слой на обвивката, поставете получения в тиган и изсипете студена вода. Поставете съдовете на силен огън, доведете до кипене и намалете котлона до минимум. Сварете люспите в продължение на десет до петнадесет минути (колкото по-дълго държите люспата на огъня, толкова по-яркият цвят на яйцата ще свърши).
2
Охладете бульона и сложете яйцата в него. Поставете на огън, доведете до кипене и гответе най-малко петнадесет минути. Поставете яйцата на покрита със салфетка чиния и оставете да изстинат.
3
Сварете яйцата в чиста вода, вземете свареното цвекло и ги разтрийте с още горещи яйца. За да опростите задачата, можете да изцедите сок от цвекло и да „къпете“ яйца в него. Естественото багрило ще остави приятен бордо цвят.
4
За да получите нежен златист оттенък, имате нужда от брезови листа. Сложете ги в тиган, напълнете с вода и гответе за половин час. Охладете бульона, изпратете в него яйца (за предпочитане бели) и гответе десет минути след като заври.
5
Използвайте специална боя за яйца. Той се продава в хранителни магазини, а можете да го закупите седмица преди Великден. Разтворете праха във вода, сложете яйцата и гответе за десет минути.
6
Ако искате да украсите яйцата с повече от просто цвят, завържете ги с цветни нишки преди готвене. Нишките трябва да прилягат плътно към черупката. Ще получите необичаен модел.
7
Преди готвене, завържете стрък магданоз към яйцата с помощта на конец. Мястото под листата няма да бъде оцветено, а формата на листата от магданоз ще бъде ясно видима върху яйцата.
8
Навлажнете сурови яйца с вода, оваляйте в сух ориз. Увийте всяко яйце с марля и го завържете плътно с конец. След това ги пригответе във всяка избрана боя. В резултат на това ще получите цветни шарени яйца.
Полезни съвети
След като сте боядисали яйцата, избършете ги с марля, напоена с растително масло. Така запазвате цвета и яркостта му за дълго време.