Понякога при закупуване на магазинно масло сме убедени, че то се нуждае от допълнителна стерилизация. Сварянето му у дома не е толкова трудно. Всичко, което се изисква, е печка, съдове и половин час време.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
Растително масло, тиган, печка, стъклен буркан, памук
Инструкция за употреба
1
Вземете голям съд, изсипете вода в него и сложете на голям огън. Напълнете малък стъклен съд с растително масло и стъклен буркан или бутилка може да играе своята роля (гърлото на бутилката трябва да бъде покрито с памучна вата). Поставете контейнера в съд, напълнен с вода. За да не се напука буркана между дъното и тигана, най-добре е да поставите чиста памучна кърпа върху него.
2
Включете котлона и поставете тигана върху него. Доведете водата до кипене и след това намалете котлона. Съхранявайте буркан с масло във вряща вода поне пет и не повече от тридесет минути. Маслото не кипи като вода, но въпреки това се стерилизира. Ако забележите, че маслото все още започва да кипи, в никакъв случай не го гасете с вода. По-добре е контейнерът да се покрие с капак от тигана - кислородът ще престане да тече в буркана и кипенето ще спре.
3
Извадете съда с масло от тигана и го оставете да изстине. За да направите това, можете да поставите буркана на балкона. Изчакайте, докато продуктът се охлади до стайна температура. След това го поставете в хладилника и го извадете според нуждите.
4
Така полученото стерилизирано масло не само не причинява алергии, но и допринася за по-добра усвояемост на храната. Също така, в нея липсват различни видове химически добавки и консерванти. Затова този вид масло може безопасно да се използва за приготвяне на ястия за деца. Подходящ е за пилаф, и за салати, и за дълбоки мазнини, и за домашно приготвени заготовки. Вашето домакинство със сигурност ще оцени деликатния вкус на ароматизирана с масло храна.
Обърнете внимание
В никакъв случай не поставяйте буркан с растително масло във вряща вода - контейнерът може да избухне.
Полезни съвети
Растителното масло, взето на празен стомах преди хранене, ви позволява да почистите тялото от токсини.