Суроватката е продукт, активно използван в готвенето. Поради големия брой витамини и минерали, суроватката се препоръчва за консумация при много заболявания. Влияе благоприятно върху косата, кожата и ноктите, като ги укрепва и подобрява външния вид. Пригответе тънки палачинки или палачинки на базата на суроватка - апетитно ястие за закуска или следобедна закуска.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Суроватъчни палачинки:
- - 0, 5 л суроватка;
- - 1 чаена лъжичка сода;
- - 2 яйца;
- - сол;
- - 1 супена лъжица растително масло;
- - 0, 5 л мляко;
- - брашно.
- Суроватъчни фритри:
- - 1 литър суроватка;
- - 3 яйца;
- - 7 супени лъжици захар;
- - 1 чаена лъжичка сода;
- - сол;
- - брашно.
Инструкция за употреба
1
Суроватъчни палачинки
Изсипете 0, 5 л прясна суроватка в дълбока купа. Изсипете 1 чаена лъжичка сода в серума без отгоре и разбъркайте добре. Оставете серума на топло място за 40 минути.
2
Добавете към серума със сода 2 сурови пилешки яйца, сол на вкус, 1 супена лъжица растително масло. Разбъркайте всичко до гладкост.
3
Изсипете брашното в суроватката и разбъркайте всичко, докато бучките брашно изчезнат напълно. Трябва да получите тесто с гъстота на заквасена сметана.
4
Изсипете около 0, 5 литра мляко в полученото тесто, разбъркайте всичко.
5
Загрейте тигана, изсипете растително масло върху него.
6
Изсипете порция тесто в тигана. Като го накланяте в различни посоки, постигнете равномерно разпределение на тестото върху повърхността на тигана.
7
Печете палачинки от двете страни до приятен златист цвят.
8
Сгънете готовите палачинки в чиния в стек и сервирайте горещи на масата.
9
Пшенични фритери
В тенджера смесете 1 литър суроватка със 7 супени лъжици гранулирана захар, докато захарта се разтвори напълно.
10
Добавете 3 яйца и сол към суроватката си на вкус. Смесете всичко.
11
Изсипете 1 чаена лъжичка сода в основата на тестото. След това добавете брашното на порции, омесвайки доста гъсто тесто. Не трябва да се оттича от лъжица, а плавно да пада.
12
Запържете палачинките в предварително загрят тиган, като изсипвате растително масло според нуждите. Разстелете тестото със супена лъжица, оставяйки разстоянието между палачинките.
13
Сервирайте готовите палачинки на масата с напитки по ваш вкус.
Полезни съвети
По желание палачинките може да се пълнят с черен дроб, задушено зеле, извара или всякакъв пълнеж по ваш вкус.
За палачинки и палачинки сервирайте сладко, конфитюр, конфитюр, заквасена сметана, кондензирано мляко.
Суроватката може да се използва като освежаваща напитка или да се замени с квас, когато се прави okroshka.