Хладилникът ви е счупен? Би било лесно да се реши проблема, ако се случи в студено време и с балкон. Въпреки това, в топло време можете да поддържате храната свежа, важно е да вземете предвид няколко правила за правилното съхранение.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- 1, 1 ч.л. салицилова киселина, кърпа.
- 2. Мляко.
- 3. Чиста кърпа, оцет.
- 4. Сол, черен пипер, марля.
- 5. Пергаментова хартия, оцет 9%, сол.
- 6. Кутия, сух пясък или дървени стърготини.
- 7. Вода, тиган.
Инструкция за употреба
1
Месото може да се съхранява без хладилник за не повече от 3-5 дни. За да направите това, смесете една чаена лъжичка салицилова киселина с 0, 5 л вода и разбъркайте старателно. Изплакнете обилно месото под течаща вода и отделете от костите. Намокрете ленена салфетка или кърпа в получения разтвор и увийте месото. Говеждото и агнешкото се съхраняват най-дълго. По-малко е свинското и домашните птици.
2
Вторият метод за съхранение ви позволява да не разваляте месото в продължение на 7 дни. Изплакнете обилно месото, сложете го в стъклен съд. Залейте с прясно мляко, покрийте с чиста кърпа и поставете на тъмно, хладно място. Млякото ще се сгъсти и ще предотврати преминаването на въздуха към месото. Киселината, съдържаща се в млякото, ще създаде неблагоприятни условия за образуването и живота на бактериите. Изплакнете и подсушете обилно месото с хартиена кърпа преди готвене.
3
За да спасите птицата за няколко дни, трябва да приготвите оцет и чиста кърпа. Намокрете кърпа обилно с оцет и увийте птицата в нея. Докато кърпата изсъхне, тя трябва отново да се навлажни в оцет. Не забравяйте, че дишащата игра е по-добре съхранявана, отколкото изкормена.
4
Почистете прясната риба от вътрешностите, отстранете хрилете. В същото време е нежелателно да се мие рибата, тя трябва да се избърше с чиста суха кърпа. Отвън и отвътре настържете рибата със сол и черен пипер, увийте в марля и окачете на течение.
5
Маслото ще остане, ако се сложи в стъклен буркан и се изсипе 9% оцет, така че да покрие цялата повърхност на маслото. Можете да запишете маслото по друг начин за три седмици: нарязайте маслото на малки брикети от около 200 g и увийте всяко парче в пергаментова хартия. След това трябва да поставите брикети с масло в емайлирана купа, напълнена със солена вода (1 супена лъжица. Л сол на 1 литър вода), покрийте с чиния отгоре и поставете товара. Съхранявайте по-добре на тъмно хладно място.
6
Подредете яйцата и ги сложете в кутия с острия край надолу. В този случай яйцата не трябва да се допират едно до друго. Поръсете всичко със сух пясък, дървени стърготини или дървесна пепел. Съхранявайте на хладно място.
7
Краставиците ще бъдат перфектно запазени, ако се сгънат в тиган с опашки надолу и се налива студена вода ?. Водата трябва да се сменя всеки ден.