Овесената каша не се използва само за приготвяне на каша, тя е чудесна и за вкусни сладкиши, особено бисквитки. Основната тайна на домашните сладки е уникалният аромат. Овесените бисквитки са здравословна, здравословна закуска за деца и възрастни. За приготвянето на бисквитки изберете не моментално задушени зърнени храни, а груби, можете дори трици.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 2 чаши овесени ядки;
- 2 яйца
- 3 супени лъжици. супени лъжици захар;
- 1 чаена лъжичка ванилин;
- 100 г масло;
- 2 с.л. супени лъжици ядки (фъстъци)
- орехи);
- 2 с.л. супени лъжици брашно;
- 1/2 чаена лъжичка сода;
- 2 чаени лъжички галета;
- орех
- сушени кайсии
- или стафиди (за декорация).
Инструкция за употреба
1
Вземете овесена каша. Изсипете ги в сух тиган и изсушете добре на слаб огън за 10 минути. Бъркайте, докато се появи характерна миризма. Люспите не трябва да променят цвета си. Охладете, прехвърлете в найлонов плик и навийте с точилка, докато получите брашно.
2
Вземете всякакви ядки, запържете ги в тиган, охладете. Смелете в хаванче или сложете в торбичка и навийте с точилка, докато се получат малки трохи.
3
Вземете яйцата. С помощта на специален инструмент отделете жълтъка от протеина. Извадете протеина в хладилника. Добавете захарта и ванилина в купата с жълтъка. Разтривайте, докато се получи хомогенна консистенция.
4
Разтопете мекото масло с вилица. Комбинирайте със смес от жълтък, захар и ванилия. Сложете зърнените храни, нарязаните печени ядки, галета. Смесете добре получената маса.
5
Разбийте яйчния белтък с миксер на пяна, внимателно изсипете в тестото и разбъркайте. Гасете сода с оцет и смесете с брашното. Добавете към тестото и разбъркайте отново.
6
Поставете приготвената маса в хладилник за 30 минути, като покриете с филм, така че люспите да набъбнат. Оформете торти от тестото с ръце. За целта разточете топката и я сплескайте между дланите. Сложете бисквитки върху лист за печене, който предварително покрийте с пергаментова хартия. Разстоянието между тях е 3 см, дебелината е не повече от 1 см. Колкото по-тънки и по-малки са бисквитките, толкова по-ронливи ще се окажат. Ако не е много тънка, за да образувате бисквитка, след печене тя ще се получи хрупкава.
7
В средата на всяка бисквита сложете четвърт орех, лента от сушени кайсии или стафиди за украса. Поставете листа за печене във фурната. Печете бисквитките за 20 минути. Увеличава се в обем от 2 пъти. Внимателно извадете бисквитката от тигана с шпатула. Охладете и сервирайте.
Обърнете внимание
За да приготвите бисквитки, не приемайте зърнени храни със захар, сметана и различни аромати.
Полезни съвети
За да не свърши готовото тесто към ръцете ви, навлажнете ги с вода малко преди да оформите бисквитки.
Не чакайте, докато бисквитките станат твърди. Извадете я от фурната мека. Когато бисквитката изстине, тя се втвърдява.
Свързана статия
Коледно печене: бисквитки във формата на мечки