Необичайно, вкусно и в същото време лесно за приготвяне ястие. Витамините и минералите, протеините и въглехидратите, които присъстват изобилно в съставките, го правят много полезен и удовлетворяващ.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 500 г миди с черупки или 300 г обелени миди
- - 200 г леща
- - ½ лук
- - 50 г зелен лук
- - 50 г магданоз
- - 1 домат
- - 1 скилидка чесън
- - сол, къри, смлян кориандър
Инструкция за употреба
1
Изплакнете лещата в студена вода. Това се прави най-добре с гевгир. Извадете корите от домата и го нарежете на кубчета. За да обелите корите лесно, поставете домата за 2 минути във вряща вода и след това в студена. Нарязваме ситно магданоза, чесъна, чесъна и лука.
2
Загрейте тиган над огън, изсипете малко растително масло и запържете лука. След като започне да покафенява, добавете домата. Варете за не повече от 2 минути, след което добавете билки, чесън, сол и подправки. Разбъркайте всички съставки и отстранете тигана от котлона.
3
Измийте, намажете обилно карапуза и сварете мидите в подсолена вода. Необходимо е да ги готвите, докато черупката се отвори. Извадете мидите от тигана и обелете. Ако имате миди без черупка, гответе ги в продължение на 3 минути от момента, в който водата заври.
4
Поставете лещата в тиган, изсипете 1 чаша подсолена вода. Уверете се, че кипенето става на слаб огън. Време за готвене след вряща вода - 8 минути. Тиганът трябва да бъде покрит.
5
Прехвърлете предварително сварени домати с лук и билки в тигана с леща. Разбъркайте. След като започне да ври, добавете обелени миди. Гответе още 3 минути.
Полезни съвети
Ако сте закупили замразени миди, размразете ги, като ги поставите в съд със студена вода.