Ако чакате гости или просто искате да поглезите дома си, не е нужно да стоите в кухнята с часове. Научете как да настроите бързо таблицата, като използвате експресните рецепти и продукти, които се предлагат в къщата.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- закуски:
- - готови тарталетки;
- - хляб;
- - масло;
- - сирене, майонеза, пастет или червен хайвер.
- Люто в розов сос:
- - 500 г кайма, морски дарове или наденица;
- - 2 моркови;
- - половината от крушката;
- - 3 скилидки чесън;
- - 1 супена лъжица брашно;
- - 3/4 чаша мляко;
- - 2 супени лъжици доматено пюре;
- - сол, черен пипер;
- - сушени билки (босилек, магданоз, риган, мащерка, розмарин).
- десерт:
- - пресни ябълки;
- - мед;
- - нарязани орехи или лешници;
- - консерви и пресни плодове;
- - борови ядки.
Инструкция за употреба
1
Проверете хранителните запаси в кухненските шкафове и хладилника. Това, което намерите там, ще стане основата на днешното меню. В кошчетата е добре да имате резервни консерви с консерви, домашни кисели краставички и маринати, сосове и консервирани плодове, както и малко месо или рибен продукт.
2
За предястия сервирайте канапе или тарталетки с най-различни пълнежи. Това може да е обикновена салата като сирене, натъпкана с чесън и лъжица майонеза. Подходящо е и месо от скариди, смесено с всякакъв бял сос и поръсено с щипка червен пипер
3
Сложете сандвичи в отделна чиния. Нарязваме хляб или бял хляб без коричка с масло и пържим в тиган от двете страни. Разстелете хляба с паста, червен хайвер, меко сирене. Гарнирайте със стрък зеленина.
4
Задайте таблицата. Вместо покривка за маса използвайте ленени салфетки, поставени под всеки уред. Поставете върху тях котлоните - чинии за закуски. Излагайте чаши за вода и чаши за вино или бира. Не забравяйте за прибори за хранене и хартия в отделна чаша.
5
След бързо приготвяне на закуски, поставете ги на масата и се насладете на топла храна. Изсипете няколко супени лъжици растително масло в тигана, загрейте го. Натрошете лука наполовина с тънки пръстени и го запържете в олио до златисто. Обелете два средно големи моркови и ги настържете. Сложете морковите в тиган, добавете две ситно нарязани скилидки чесън. Запържете сместа до готовност.
6
Поставете каймата, замразения морски коктейл, консервираните миди или наденицата, нарязани на парчета в тиган. Запържете всичко заедно за около 5 минути. Изсипете три четвърти от чаша мляко в сместа и добавете две супени лъжици доматено пюре, сол и черен пипер. Добавете малко сушени билки. За кайма и колбаси са подходящи розмарин и мащерка, за морски дарове - магданоз, риган и босилек. Покрийте тигана и оставете да къкри до готовност. Ако сосът ви се струва твърде тънък, го сгъстете, като добавите супена лъжица брашно.
7
Сервирайте прясно сварени спагети или ориз към гарнитура с месо или морски дарове в розов сос. Сервирайте ястието върху предварително загряти порционирани чинии.
8
За сладко гответе печени ябълки. Намажете огнеупорна форма с масло, отстранете ябълките от ябълките и я напълнете със смес от мед и нарязани ядки. Поставете тигана в предварително загрята фурна и печете, докато ябълките омекнат. Това ястие може да се приготви и в микровълновата. Преди да печете в него, не забравяйте да натрошите плодовете с вилица, за да не се спукат.
9
Друг вариант за бърз десерт е плодова салата. Пресни и консервирани праскови, ябълки, банани, ананаси и портокали, нарязани на малки парченца със същия размер. В дълбок съд ги смесете с две супени лъжици течен мед и същото количество компотен сироп. Сложете сместа в порционирани или стъклени купички, добавете малко обелени борови ядки към всяка. Преди сервиране съхранявайте чашките в хладилника.