Фритюрниците според тази рецепта се оказват необичайно нежни и вкусни. Те са перфектни като закуска или следобедна закуска. И се приготвят много бързо - ще имате време да ги приготвите, ако гостите вече са на прага.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 малка тиквичка (250 г)
- - 1 яйце
- - 50 г сирене фета
- - 3 супени лъжици брашно
- - Зелени на вкус
- - Растително масло за пържене
Инструкция за употреба
1
На първо място, трябва да приготвите тиквичка. Измийте го под течаща вода и го обелете.
2
След това настържете тиквичката на средна ренде и я пуснете в гевгир, така че цялата излишна течност да е стъклена.
3
Вземете удобно ястие и разбийте там яйцето и с разбиване леко го разбийте. Добавете тиквичките и разбъркайте добре.
4
Натрийте сиренето фета върху едро ренде, а зелените изплакнете и нарежете на ситно. Смесете всички съставки.
5
Изсипете растителното масло в тигана и го оставете да се загрее.
Сложете тестото в тиган със супена лъжица и изпържете палачинките от двете страни. Запържват се много бързо, златиста коричка е индикатор за готовност.
6
Извадете фритюрниците от тигана и ги поставете върху хартиена кърпа, така че фритерите да са по-малко мазни. Салфетката абсорбира излишната мазнина. Сервирайте по-добре горещо.
Полезни съвети
Ако тиквичките са млади, а кожата все още е мека и тънка - можете да я оставите.
Солта в този случай не е необходима - поради палачинките от сирене фета ще бъдат умерено солени.