Десерт в италиански стил, напомнящ мек сладолед. Плодовете перфектно допълват и подчертават вкуса на бита сметана.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пилешко яйце - 2 бр.;
- - сметана 33% - 200 мл;
- - гранулирана захар - 100 g;
- - малини - 150 г;
- - ванилин - на върха на нож.
Инструкция за употреба
1
Преди ядене, не забравяйте да изплакнете яйцата в течаща вода. Разбивайки яйца едно по едно, отделете жълтъците от белтъците в различни съдове. Използвайте протеини за други ястия.
2
Разбийте жълтъците с миксер. Когато разбиете, добавете гранулирана захар. За да се получи по-пищна маса, захарта може първо да се смила в пудра захар в кафемелачка. Ако няма смесител, използвайте камшик или обикновена вилица, за да разбиете. Смесете ванилин или ванилова захар със захар.
3
Съхранявайте крема в хладилник преди употреба. След това се изцежда в отделен дълбок съд. Разбийте до стабилна пяна при високи скорости на миксера. Комбинирайте разбитата сметана с жълтъчната маса.
4
Подредете плодовете на малини, измийте, оставете в гевгир. Веднага след като излишната течност се слее, внимателно смесете горските плодове с общия състав.
5
Пригответе всяка удобна форма за бъдещия десерт. Покрийте го с прилепнал филм с малко поле около краищата. Изсипете масата на полуфредо във формата, изравнете.
6
Инсталирайте полуготовия продукт във фризера на хладилника. Оставете да се втвърди. Пригответе традиционен италиански десерт, полуфредо с малини, разделете на порции. Сложете върху чиния, украсете с горски плодове и поднесете като десерт.
Обърнете внимание
Ванилинът може да бъде заменен с ванилова захар в количество от 10 грама. За десерт са подходящи всякакви плодове, ядки и бисквитки.