Необичайни, но много вкусни кифли с грах и пушено месо. Малко време, малко фантазия - и сърдечно и невероятно ароматно ястие е готово!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 300 г грах (по ваш избор)
- - 1 глава лук
- - 1 морков
- - 50 г пушени меса (шунка, наденица, месо)
- - 1 супена лъжица. л. зехтин (може да бъде заменен с растителен или постно)
- - 75 г орехи (няколко парчета трябва да поставите върху украсата под формата на половинки)
- - сол и подправки на вкус
Инструкция за употреба
1
Като начало старателно измийте граха в студена вода, доведете до кипене и гответе 40 минути, докато омекнат. Грахът не сол и черен пипер. Охладете сварения грах и ги накълцайте с пасатор. Резултатът е нежно грахово пюре, което има много добър вкус, без никакви подправки.
2
Смелете ореха (като не забравяме да сложите няколко половинки върху украсата) и го добавете към нашата грахова маса, която придобива пикантен, тръпчив орехов вкус.
3
Нарязваме ситно лука, разтриваме морковите на ситно ренде. Варим на растително масло или зехтин и охлаждаме. Пушените продукти също се нарязват на ситно и се смесват с охладените зеленчуци.
4
Взимаме формички за мъфини. Тя може да бъде или силиконови или метални форми. Разстиламе грахово пюре във форма, омесвайки с пръсти като тесто. В средата разстиламе малко приготвен пълнеж от зеленчуци и пушени меса. Покрийте пълнежа отгоре със слой грахова маса. Украсяваме кифлите си с половинки орехи. Ястието е готово.
Полезни съвети
По желание може да се сервира горещо, но студените кифли са не по-малко вкусни. Без печене и специални разходи получавате невероятно нежно, ароматно и удовлетворяващо ястие, направено от най-простите продукти.