Вкусни и лесни за приготвяне зелеви рулца без бланширане на листа във вряща вода.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Зеле 1 глава
- Кайма (свинско + говеждо месо 500 гр.)
- Лук 1 бр.
- 1 морков
- Ориз 200 gr.
- Булион куб 1 бр.
- Сол, черен пипер на вкус
Инструкция за употреба
1
Разстелете средно голямо зеле в чиния и поставете в микровълновата за 10-15 минути (в зависимост от размера на зелето). След това го изваждаме и го поставяме под студена вода. Когато зелето се охлади, отрежете листата. Плюсът е, че няма скъсани листа, те стават меки и еластични. Твърдата част на листа се реже внимателно
2
Нарязваме ситно лука и моркова, запържваме в малко количество олио. сварете ориза до половината готов.
Комбинираме всичко с кайма, сол, черен пипер.
3
В листата отстрани на пънчето разстиламе супена лъжица кайма и увиваме в плик. Разпределяме всичко в дълбок тиган или казан, покриваме с останалите зелеви листа отгоре. Развъждаме кубче във вряща вода и изсипваме пълнено зеле. Затворете капака и сложете на слаб огън за 40-60 минути след като заври. Сервирайте със заквасена сметана или майонеза.