Пълненото зеле е много често ястие сред руските хора. Рецептата за пълнено зеле обикновено включва месо и зеле. Това е много удовлетворяващо и вкусно ястие, просто трябва да го опитате и то ще се приготвя във вашата кухня все по-често.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 300 г месо
- - 800 г бяло зеле
- - 0, 5 супени лъжици. ориз
- - 1 лук
- - 1 супена лъжица. л. брашно
- - 2 супени лъжици. л. доматено пюре
- - 2 супени лъжици. л. заквасена сметана
- - 2 супени лъжици. л. слънчогледово олио
- - сол
- - черен пипер
Инструкция за употреба
1
Пълненото зеле е стандартно. Прекарайте месото през месомелачка. Сварете крушата в подсолена вода. За 1 чаша ориз се вземат 2 чаши вода. След готвене охладете ориза и добавете към месото, разбъркайте.
2
Нарязваме ситно лука, запържваме го в олио до златисто кафяво. Готовият лук добавете към каймата, разбъркайте. Всичко заедно, сол и черен пипер.
3
Отделете големи цели листа от главата на зелето, поставете ги във вряща вода и гответе 5 минути, извадете от вода и охладете. Поставете мляно месо във всеки зелев лист, увийте листа под формата на плик.
4
Запържете пълненото зеле малко в тиган в малко количество олио от двете страни. Прехвърлете зелевите рулца в тигана.
5
В същия тиган, в който са пържени зелеви рулца, изсипете заквасена сметана, доматено пюре, вода, добавете брашно и сол, кипете няколко минути. Изсипете тази смес от пълнено зеле в тенджера. Варете ястието на слаб огън за 35-40 минути. Зелените рулца са готови.
Полезни съвети
Сервирайте ястието със соса, който се оказа при задушаване, гарниран с билки.