Макаруните са френска версия на макаруните. Във Франция той е много популярен - макаруните се продават дори на McDonald's.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 3 белтъка
- - 40 г захар
- - 150 г пудра захар
- - 100 г смлени бадеми
- - щипка сол
- - 1 супена лъжица лимонов сок
- - 1 торба боя с хранителна степен
- крем:
- - 120 г меко масло
- - 6 супени лъжици варено кондензирано мляко
Инструкция за употреба
1
Изсипете ядки, хранителен оцветител и пудра захар в чаша, разбъркайте.
2
Разбийте студените протеини, лимоновия сок и солта с миксер до двукратно увеличаване на масата. Въведете захар на два паса и продължете да разбивате до гладкост.
3
Прехвърлете белтъците в чаша, добавете малко захарно-ядкова смес, разбъркайте всичко.
4
На средни порции добавете захар с ядки, омесете тестото. Протеините ще се утаят, масата ще стане тежка.
5
Покрийте листа за печене с пергаментова хартия. Поставете среден плик с диаметър около 5 см върху лист със сладкарска торбичка.
6
Оставете питките за 40 минути на масата да изсъхнат. Печете ги при температура 160 градуса за 15-20 минути.
7
Докато бисквитките се охлаждат, пригответе крема. Разбийте омекналото масло, добавете варено кондензирано мляко и разбъркайте до гладкост.
8
Намажете охладената торта със сметана, покрийте с втора торта и натиснете леко, така че кремът да стърчи леко.
9
Поставете бисквитките в чиния и скрийте за 12 часа в хладилника.