Всяка държава в света има деликатеси, които си заслужава да опитате. В Русия това са кнедли и винегрет, във Франция - кроасани и фуа гра, в Тайланд - екзотични плодове, пълни с витамини. Но има толкова специфични ястия и продукти, че трябва да ги опитате с голямо внимание. Например във Франция има вид сирене, което мирише на чорапи. В Тайланд такъв специфичен деликатес е дуриан.
Изберете вашата рецепта
Дуриан изглежда доста плашещо: плодът е голям (теглото може да достигне 10 килограма), кора е със зелено-кафяв цвят с големи шипове, което може значително да усложни транспортирането на дуриана.
В интернет можете да намерите голям брой отзиви и статии за този тропически непознат и всеки автор на рецензия или статия отбелязва специфична, пряко гадна миризма на този плод. Някой казва, че мирише на развалена херинга, за някой миризмата се свързва с миризмата на гнили яйца. Отбелязва се и невероятната устойчивост на тази миризма. Поради това дурианците не могат да бъдат довеждани до хотели в Тайланд, в противен случай може да получите глоба. По същата причина няма да можете да намерите дуриан в европейските и руските магазини. Износът от Тайланд от отделни туристи също е забранен, в противен случай ще ви предстои доста голяма глоба.
Въпреки болезнената миризма, тайландците отбелязват божествения вкус на дуриан, напомнящ нежен крем от ванилия. Хората, които са опитвали дуриан, се препоръчва да го ядат с лъжица, но в никакъв случай с ръце, в противен случай описаната по-горе миризма ще ви преследва много, много дълго време.
Трябва също да се отбележи, че дурианът, като всички екзотични плодове, може да причини алергии. Ако сте склонни към алергични реакции, тогава е препоръчително да разберете предварително дали сте алергични към плътта на този плод със специфична миризма и кралски вкус.