Морският зърнастец е ценна суровина за приготвяне на десерти, напитки, както и лечебно масло. Всички ястия от това зрънце имат разпознаваем вкус, съдържат много витамини и минерали. В допълнение, ярко оранжевите конфитюри, желета, желе и тинктури от морски зърнастец изглеждат много елегантно.
Изберете вашата рецепта
Сладко от морски зърнастец
Плътното сладко от морски зърнастец може да се сервира с чай или да се използва като пълнеж за пайове. Той ще помогне при настинки и подхранва организма с витамини, особено необходими през зимата.
Ще ви трябва:
- 1, 5 кг плодове от морски зърнастец;
- 1, 5 кг захар;
- 1 чаша вода.
Сортирайте морския зърнастец, отстранете стръковете и постелята, изхвърлете повредените плодове. Изплакнете плодовете в няколко води, сгънете ги в гевгир и след това ги подсушете, като ги поръсите върху кърпа. Поставете плодовете в леген.
Направете сироп. В тенджера се вари вода със захар, докато кристалите се разтворят напълно. Изсипете морския зърнастец с горещ сироп, киснете 2-3 часа и след това изсипете сиропа обратно в тигана. Сварете го, охладете и изсипете в горските плодове. Сложете купата на огъня, доведете сместа до кипене и гответе 10 минути. След това изсипете сладкото в предварително стерилизирани буркани и затворете капаците. Охладете морския зърнастец и го поставете за съхранение.
Морско зърнастец
Здравословен нискокалоричен десерт е домашното морски зърнастец. Сладостта на напитката може да бъде разнообразна на вкус. Киселът, приготвен по тази рецепта, запазва всички витамини - защото съдържа пюре от пресни плодове, които не са претърпели продължително готвене.
Ще ви трябва:
- 1 чаша плодове от морски зърнастец;
- 0, 75 чаши захар;
- 2 супени лъжици картофено нишесте.
Ако харесвате повече течно желе, намалете количеството нишесте.
Избършете горските плодове през сито, поставете каша. Поставете останалата торта в тиган и я напълнете с вода. Доведете сместа до кипене, гответе 5 минути и след това прецедете. Изсипете получения плодов сок отново в тигана, добавете захар. Гответе, докато кристалите се разтворят напълно.
Разредете нишестето със студена вода и изсипете в тенджера. Докато бъркате, доведете желето до кипене и махнете от печката. Поставете пюрето от морски зърнастец в горещото желе, разбъркайте и изсипете напитката в чаши, за да се охлади.
За да предотвратите образуването на филма върху желето, поръсете го с малко захар.