Интересна торта с боровинки и макове, не забравяйте да я опитате.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Маково бисквитно семе:
- - мак - 250 g
- - 200 г масло (масло)
- - Мистрална захар - грам 250
- - 7 яйца
- - пържени шам-фъстъци - 125 грама
- Запълване с боровинка:
- - боровинки - 300 g.
- - Мистрална захар - грам 100
- - желатин - 30 g.
- - вода - 150 мл.
- украса:
- - пресни боровинки
- - мак - 50 g.
Инструкция за употреба
1
Смелете пържените ядки в блендер в брашно, комбинирайте с макови семена и разбъркайте. Торта с гъба: отцедете. разбийте маслото и 1/4 от захарта с миксер до побеляване. Разбийте, въведете жълтъците и тази смес. Разбийте още 1 минута. Отделно разбийте белтъците с миксера и добавете останалата захар в него на малки порции. Продължете да биете в стабилна пяна. Внимателно смесете разбития белтък в тестото.
2
Поставете тестото в покрита форма с пергаментова хартия във фурна, предварително загрята до 160 градуса. Печете за 60 мин. Охладете готовата бисквита във формата на стайна температура.
3
Заливане: желатин за 30 минути. накиснете в студена вода, след това разтворете във водна баня. Намачкайте боровинките, смесете със захарта, прецедете, доведете до кипене. Махнете от котлона, изсипете разтопен желатин в него на тънка струя. Охладете до стайна температура.
4
Изсипете охладения пълнеж отгоре върху бисквитата с маково семе, но не го изваждайте от формата. Оставете да замръзне в хладилника. Извадете тортата от форма. Украсете: поръсете страните на тортата с макови семена. Отгоре украсена с пресни боровинки.