Прасковата е плод не само красив и вкусен, но и здравословен. Съдържа много витамини и хранителни вещества. В Китай, откъдето е дошъл, той е наричан „еликсир на младостта“. Прасковата има способността да подмладява кожата, нормализира цепените краища и спомага за отслабване, тъй като разгражда мазнините.
Изберете вашата рецепта
Полезни вещества и витамини, съдържащи се в праскова:
- витамин А;
- витамин С;
- витамин Е;
- витамин В1;
- витамин В2;
- витамин В17;
- витамин К;
- витамин РР;
- витамин Н;
- каротин;
- калий;
- натрий;
- магнезий;
- силиций;
- манган;
- мед;
- селен;
- цинк;
- фосфор;
- желязо;
- пектини;
- етерично масло;
- масло от горчив бадем;
- органични киселини;
- мастни масла;
- захар;
- амигдалин гликозид.
Праскови в природата и в страната
Праскова принадлежи към семейството на Pinks, родината му е Китай, от древни времена там са използвали лечебните си свойства за подмладяване на тялото. Но разпространението на праскова и името му идва от Персия. В Китай растат 6 вида праскови. В дивата природа растението се среща в горски гъсталаци и по планински склонове, расте в умерено топъл и субтропичен климат. Отглеждат обикновена праскова, която не се среща в природата.
Праскова в Русия се отглежда в южните райони, бързо започва да дава плодове, често на 2-ра година, но това растение е термофилно и умира на студа, ако е лошо обгрижено. Ако говорим за страните от бившия СССР, в Крим растат най-вкусните праскови с розова кожа. Малко по-различен вкус, но и сочни и ароматни плодове се отглеждат в Армения и Централна Азия.
В Армения правят вкусен деликатес "Alani" - сушена праскова със смлян яд и захар вътре.
Лечебните свойства притежават плодове, листа, цветя, кости от праскова и дори кора на дърво.
От ядрата на праскова и кората на прасковено дърво афро-американците и индианците от американските племена използвали да правят лековита инфузия в старите времена, която помагала при треска, настинки и бронхит.
Прасковената каша може да бъде бяла или, подобно на арменските праскови, жълта. Тези плодове са от два вида: с ръб и гладки (нектарини).
Прасковите се използват за приготвяне на сок, консерви и конфитюри, консерви от плодови напитки, сушени плодове и замразени листа. За сладко изберете твърди плодове, в които костилката не е лесна за изваждане, за храна, напротив, предпочитани са узрели сочни плодове с непокътната кора, които лесно се чупят наполовина, а костта също се дърпа свободно.
Лечебните свойства на прасковата и тяхното приложение
Лечебните свойства се обясняват със състава на този плод. Благодарение на достатъчното съдържание на желязо и други полезни вещества, прасковата помага при анемия, подсилва имунитета, дава енергия и създава добро настроение при хора, подложени на стрес.
Прасковите и прасковеният сок могат да предизвикат вълнение, това трябва да се има предвид при хора с нестабилна нервна система.
Съдържанието на каротин в праскова допринася за нормалното храносмилане. Отвара от листата на растението и неговите цветя действат като леко слабително средство, облекчават запека и газовете. Калият и фосфорът влияят благоприятно на работата на сърцето и кръвоносните съдове, подобряват паметта и работата. Плодовете и цветята от праскова действат като диуретик, което помага при уролитиаза.
Плодовете на праскова имат антиоксидантни свойства, са полезни за очите, лекуват ревматизъм и подагра. Прасковата може да разгражда мазнините, добре е да се яде след мазни храни, а може да се използва и за отслабване, тъй като „изяжда“ калории. Прасковата е диетичен продукт, препоръчва се да се използва за деца и пациенти. Бременният сок и прасковената каша могат да облекчат гаденето, тъй като плодът има антиеметичен ефект.
Противопоказание за употребата на праскова е диабетът и алергиите. Има мнение за затлъстяването, но то е спорно, тъй като прасковата помага за отслабване, въпреки че съдържа много захар, включително захароза.
Свързана статия
Ползите от крушите