Вкусни и ароматни кифлички, направени от тесто с къса мая с ягодово сладко, ще завладеят всеки гурме. Вместо ягоди можете да използвате всяко плодово или ягодово пюре или сладко.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 50 г мая (на живо);
- - 250 г маргарин;
- - 750-1000 г брашно;
- - 250 мл мляко;
- - 2 бр. яйца;
- - 0, 5 ч. Л. Сол;
- - 2-3 с.л. супени лъжици захар;
- - ванилин;
- - 120 г сладко от ягоди;
- - ягоди (цели в сироп).
Инструкция за употреба
1
Разтворете маята и захарта в топло мляко и оставете за 5 минути. Добавете яйцето, солта, разбъркайте добре. Настържете маргарина, намачкайте с брашно. Изсипете маята и омесете тестото. Покрийте тестото и поставете в хладилник за 30 минути.
2
Разделете тестото на 2 части и го разточете на кръгли шевове с дебелина 0, 5-0, 8 см. Кръговете могат да бъдат нарязани с чаша на равномерно количество и да ги разделите на двойки. Поставете пълнежа върху долния кръг и намажете краищата с вода, така че кръговете да се слепят по-добре и пълнежът да не изтича по време на печене.
3
Изрежете сърца или цветя на горния кръг с калъп, покрийте кръга с пълнежа, леко натиснете краищата, така че да се слепят заедно. По този начин направете с всички кръгове тесто.
4
Направете дълги кичури от тестото, равни на обиколката на кръга и легнете по краищата на кифличките. Направете кръг с ножица върху резетата на резеца и ги завъртете в обратна посока, като ги натиснете малко надолу. Така направете с всички кифлички.
5
Намажете кифлите с разбито яйце и поставете цялата ягода в изрязаната дупка. Печете рулца във фурната при 190 ° C за 20 минути.