Азиатците смятат соевия сос за краля на земните подправки. И те са абсолютно прави: сосът е наистина уникална подправка, която върви добре с месо, ориз и дори сладолед.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Соевият сос е истински китайски дълъг черен дроб! Той вече е на повече от две хиляди и половина години.
2
Универсалността е основното качество на соевия сос, толкова обичан от японците. Използват го вместо масло, сол и майонеза.
3
Средното име на соевия сос е „източен кетчуп“. В азиатските страни едно и също ястие със и без подправка се счита за две.
4
През 1908 г., благодарение на соевия сос, основният аромат на промивка, включен в него, наречен естествен мононатриев глутамат, е патентован.
5
Около седем литра соев сос се отчитат на глава от населението в Япония годишно.
6
Изглежда, че готвенето на соев сос е проста и лесна задача. Все пак са нужни добри шест месеца!
7
Изненадващо е фактът, че почти всеки подвид соев сос съдържа няколко процента алкохол. Това не им позволява бързо да станат безполезни.
8
Соевият сос има много благоприятен ефект върху организма. Например, 2 часа след прилагането, кръвообращението се подобрява.
9
Соевият сос е лидер по брой антиоксиданти в състава. Той е 10 пъти по-напред от червеното вино и 150 пъти пред витамин С.
10
В соевия сос няма холестерол, а самият продукт е с ниско съдържание на калории.