Месните топчета в соса са сочни и нежни. След като го опитате веднъж, ще оцените вкуса на това невероятно ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - ½ кг смляно говеждо месо,
- - ½ кг мляно свинско месо,
- - 75 г бисквити с чесън,
- - 2 яйца
- - четвърт чаша мляко,
- - 3 супени лъжици. л. лук, превъртан през месомелачка,
- - магданоз
- - 1 скилидка чесън,
- - половин чаша настърган пармезан,
- - сол със смлян пипер,
- - зехтин.
- за сос:
- - 4 супени лъжици. л. зехтин
- - четвърт чаша червено вино,
- - 4 скилидки чесън,
- - 800 г домати в собствен сок,
- - листа от босилек,
- - сол и смлян пипер.
Инструкция за употреба
1
Първо трябва да победите бисквитките чесън в блендер, докато се образуват трохи. След това трябва да подготвите лист за печене, покрийте го с фолио и поръсете с олио. Загрейте бройлера във фурната.
2
Всички съставки, с изключение на маслото, трябва да се смесват в голяма чаша. Направете малки топчета от тях и ги сложете върху лист за печене, намажете отгоре с олио и изпратете във фурната под бройлера за 15-20 минути. Няма нужда да прелиствате. След като изтече времето, е необходимо да се повиши температурата на бройлерите до висока и се пече още 3-5 минути.
3
За соса, маслото с чесън трябва да се загрява на умерен огън в тиган. Щом чесънът кипне, сложете доматите, босилека, изсипете вино, сол и черен пипер в тигана. Смесете всичко и сложете топките в соса. Оставете да къкри за 30 минути.