Яйчни рулца с авокадо и скариди ще бъдат чудесно студено предястие. Всички съставки се допълват перфектно. Ястието се приготвя бързо и лесно. Посоченото количество храна е достатъчно за 4 порции.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - яйца - 4 бр.;
- - мляко 2, 5% - 3 с.л. л.;
- - копър зелени - 5-6 клона;
- - слънчогледово масло - 2 с.л. л.;
- - скариди - 200 г;
- - авокадо - 1 бр.;
- - лимон - 1 бр.;
- - синьо сирене - 100 г;
- - маруля - 6 бр.;
- - сол - щипка.
Инструкция за употреба
1
Готвене омлет. Разбийте яйцата с млякото, солта. Изплакнете зелените с вода, отстранете грубите стъбла, нарежете на ситно. Към яйчената смес добавете нарязаната зелень. Изпечете два омлета в слънчогледово масло (запържете всеки омлет от двете страни).
2
Готвене на гарнитура Сварете скаридите, почистете от черупката. Ситно котлет. Обелете авокадото, извадете костилката, намажете кашата с вилица. Залейте авокадото с лимонов сок. Натрошете синьото сирене. Комбинирайте скариди, сирене и авокадо, разбъркайте.
3
Разпределете пълнежа равномерно върху омлетите и ги навийте с рулца. Нарежете рулцата на филийки. Сложете листа от маруля. Ястието е готово.
Полезни съвети
Авокадото трябва да бъде узряло. Ако авокадото не е достатъчно узряло (твърдо), сложете го в хартиена торбичка с ябълка и оставете за 1-2 дни. Плодът ще узрее по-бързо.