Има много фенове на сиренето на мухъл. Съществуват обаче много разновидности на самите тези сирена. Сирената се различават помежду си под формата на мухъл, местоположението му и други параметри.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Бри
Меко сирене с външна мухъл. Произвежда се в Германия и Франция от краве мляко. Съдържанието на мазнини в сиренето може да бъде 45, 50, 60%. Цветът на сиренето е от бял до кремаво жълт. Сиренето има мек вкус и нотка на шампионки.
2
Камембер
Меко сирене с външна мухъл. Произвежда се в Германия и Франция от краве мляко. Съдържанието на мазнини в сиренето може да бъде 30, 40, 45, 50, 60%. Цветът на сиренето е от бял до кремаво жълт. Вкусът на сиренето е лек до пикантен (в зависимост от възрастта).
3
Син Чешир (Честър)
Твърдо сирене с вътрешна плесен. Произвежда се във Великобритания от краве мляко. Съдържанието на мазнини в сиренето може да бъде 45-50%. Цветът на сиренето е от светло жълт до оранжев с ивици зелена плесен. Вкусът на сиренето е от кисел до пикантен.
4
Датски Синьо сирене
Полутвърдо нарязано сирене с вътрешна форма. Произвежда се в Дания от краве мляко. Съдържание на мазнини в сирене 50%. Цветът е кремав с ивици от синкаво-зелена плесен. Вкусът на сиренето е пикантен, пикантен.
5
Синьо сирене
Полутвърдо нарязано сирене с вътрешна форма. Произвежда се в Германия от краве мляко. Съдържанието на мазнини в сиренето може да бъде 45, 50, 60%. Цветът на сиренето е бял до жълт с тъмнозелени или сини ивици на плесен. Вкусът е пикантен, изразен.
6
Горгонзола
Полутвърдо нарязано сирене с вътрешна форма. Произвежда се в Италия от краве мляко. Съдържание на мазнини в сирене 48%. Цветът на крема е кремав със синкаво-лилави ивици на плесен. Вкусът е пикантен, пикантен.
7
рокфор
Полутвърдо сирене със синя вътрешна плесен. Произвежда се във Франция от овче мляко. Съдържание на мазнини в сирене 55%. Цветът на крема сиренето със сиво-сини, зелени ивици на плесен. Вкус пикантен до пикантен.
8
Stilton (Blue Stilton)
Полутвърдо сирене със синя вътрешна плесен. Произвежда се във Великобритания от краве мляко. Съдържание на мазнини в сирене 55%. Цветът на крема е кремав със синкаво-лилави ивици на плесен. Вкусът е мек с пикантен букет.
