Вкусен ефирен деликатес ще се превърне в истинска декорация на празничната трапеза. Готвенето на торта не отнема много време.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- • Бял шоколад - 200 g
- • Яйца - 4 бр.
- • Захар - 2, 5 с.л.
- • Нишесте - 2 с.л. л.
- • Мляко - 2 супени лъжици.
- • Пшенично брашно - 2 с.л.
- • Пшенично брашно - 2 с.л. л;
- • Селско масло - 250 g
- • бакпулвер - 5 g
- • Сол - щипка
- • Лимонена киселина - щипка
Инструкция за употреба
1
От 3 яйца отделете белтъците от жълтъците. Дръжте протеините в хладилника малко, добавете киселина и разбийте на пяна.
2
След това добавете захарта и продължете да биете. След като захарта се разтвори напълно, добавете нишестето и разбийте отново.
3
Начертайте кръг върху пергаментова хартия и върху нея разпределете три четвърти от полученото тесто. От останалите направете малки капчици.
4
Меренгата трябва да се пече 45 минути при температура 180 С.
5
Изсипете мляко в черпак и сложете шоколад.
6
Поставете кофата на огън.
7
Загрейте масата, като разбърквате с шпатула.
8
Смелете 1/2 чаша гранулирана захар с 90 г масло.
9
В получената маса сложете 1 яйце и отново разбийте всичко.
10
След това трябва да изсипете няколко чаши брашно, бакпулвер и малко сол, изсипете шоколада и разбъркайте добре.
11
Печете 2 питки от полученото тесто.
12
От останалите жълтъци, захар, брашно и мляко пригответе крем. Добавете маслото, разбъркайте и охладете в хладилник.
13
Намажете тортата със сметана, сложете отгоре слой безе. След това отново крем и торта. Поставете на студено за 2 часа.
14
Намажете страните на готовата торта със сметана, поръсете с шоколадов чипс.
15
Украсете горната част на тортата с малки меренги.