Лимонените сладкиши имат приятен вкус и деликатен аромат, поради което е толкова популярен сред домакините. За да приготвите тази торта, можете да използвате закупена лимонова захар, например от компанията Kotanyi, или да я замените с прясно настъргана жар.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 200 г пшенично брашно;
- - 150 г заквасена сметана със средно съдържание на мазнини;
- - 150 г слънчогледово масло без мирис;
- - 100 г захар;
- - 4 средни по размер пилешки яйца;
- - 3 супени лъжици. супени лъжици лимонена захар Kotanyi или 1/2 лимонова кора;
- - 1/2 чаена лъжичка бакпулвер.
Инструкция за употреба
1
Отделете жълтъците от белтъците. Поставете жълтъците заедно с гранулирана захар в дълбока купа и разбийте с разбиване, докато се образува хомогенна маса.
2
Разбъркайте жълтъците от слънчогледовото масло, лимонената захар и заквасената сметана. Ако няма лимонова захар, тогава добавете жар. За целта изплакнете добре лимона, нарежете половината и разтрийте корите от него с фина ренде.
3
Пресейте пшеничното брашно през сито заедно с бакпулвера на тестото, добавете към масата от яйце-сметана и разбъркайте до гладкост.
4
В чиста чиния без мазнини, използвайки миксер или блендер с камшик, разбийте белтъците от яйцата, докато се превърнат в пухкава лека пяна. Добавете ги към тестото и разбъркайте много внимателно.
5
Намажете тавата за торта с растително масло, напълнете я с тесто. Загрейте фурната до 180 ° C, поставете там формата и печете в продължение на 30-40 минути до готовност. Проверете готовността с мач, който трябва да излезе сух при пробиването на тортата.
6
Извадете готовия кекс от фурната, оставете го леко да се охлади, обърнете формата и внимателно извадете тарталета от съда. Можете да поставите студена влажна кърпа на дъното на тигана, така че кексът да излезе по-бързо.
7
Поднесете лимонената кифла на масата. По желание можете да го украсите със захар за глазура, разтопен шоколад или крема сирене, разбити със захар.
