Тиква тиква бутер (я наричам също индийско орехче или орехова тиква) има формата на музикален инструмент. Тя няма сладка мека каша, която може да бъде изпечена или добавена към салати. Но супата от нея се оказва много вкусна! Приготвя се супа от тиквено масло и бекон за петдесет минути.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - зеленчуков бульон - 900 мл;
- - бекон - 200 г;
- - натурално кисело мляко - 150 г;
- - тиквен бутерн - 1 брой;
- - един лук;
- - зехтин - 30 мл;
- - семена от кимион - 20 г;
- - две скилидки чесън.
Инструкция за употреба
1
В голяма тенджера загрейте зехтина, сложете в него нарязания бекон, запържете за около пет минути. След това преместете в чиния с нарязана лъжица.
2
Сложете нарязания лук в маслото, гответе в продължение на пет минути, след това добавете нарязания на ситно тиква, варете още десет минути.
3
Към тиквата добавете нарязан чесън, семената от кимион, задушете заедно три минути.
4
Изсипете зеленчуковия бульон в тигана, доведете до кипене. Върнете половината пържена сланина в тигана, подправете с подправки на вкус, оставете да къкри за двадесет минути.
5
Изсипете супата в блендер, разбийте до гладкост. Поднесете приготвената супа с фалшиво натурално кисело мляко, семена от кимион и остатъчен бекон.