Сирената супа е вкусно и удовлетворяващо ястие. Между другото, готвенето е много просто.
Изберете вашата рецепта
За сирене супа ще ви трябва
- 250 г пилешко филе;
- 100 г плашено сирене;
- едър лук;
- 200 г картофи;
- 100 г моркови;
- сол, дафинов лист, билки (например копър, магданоз), черен пипер (на вкус).
Готвене сирене супа
Изсипете един и половина литра вода в тигана, сложете месото, приготвено за готвене. Добавете подправка на вкус във варен бульон (до половин чаена лъжичка сол, 1-2 листа магданоз, 1-2 грах черен пипер).
Обелете картофите, лука и морковите. Нарежете картофите и лука на кубчета. Настържете морковите или нарежете на малки ивици.
Извадете месото от бульона и го нарежете на малки парченца.
Нарежете крема сиренето на кубчета. Добавете картофите във врящия бульон.
Докато бульонът кипи, запържете леко лука и морковите в масло (добавете малко сол по време на процеса на пържене). Прибавяме и скара и месо със супа и варим 10-15 минути.
Сложете крема сирене в супата, разбъркайте добре и свалете от котлона.
Поднесете сиренето супа, поръсена с всякакви билки на вкус.
Полезни съвети
Често се препоръчва да сервирате сирене супа с крутони. В този случай, преди да готвите супата, нарежете старото руло на кубчета, изсушете го върху лист за печене или тава във фурната.