Статията предоставя стъпка по стъпка рецепта за готвене на месо от гъби.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - говеждо месо 700 гр
- - колбаси 100 гр
- - пушено пиле 200 гр
- - наденица 200 гр
- - туршии 150 гр
- - лук 150 g
- - доматено пюре 30 g
- -солени гъби 100 g
- - моркови 200 g
- - дафинови листа, смлян черен пипер на вкус, сол, заквасена сметана, копър, магданоз, каперси, маслини и лимон за украса.
Инструкция за употреба
1
Първо трябва да приготвите бульона с телешко месо, като към него добавите 1 морков и лук, дафинов лист и черен пипер. Когато бульонът заври, извадете лука и морковите от него.
2
Месото трябва да бъде отделено от костта и нарязано на ивици, след което да се върне във врящия бульон. Докато месото се готви, е необходимо да нарежете туршиите със сламки и да добавите към бульона.
3
Нарежете също на ивици колбаси, пушено пиле и наденица. Запържете ги в тиган за две минути и сложете във врящ бульон.
4
Запържете лука и морковите в растително масло до златисто кафяво. След това добавете доматеното пюре и пържете още минута. Сложете в тиган с месо.
5
Нарежете краставиците на ивици и сложете в супата. В края на готвенето добавете сол и каперси.
6
При сервиране сложете лъжица заквасена сметана в чиния, гарнирайте с резен лимон, пръстени маслини, стръкове магданоз и копър.